Os únicos brotos que conhecíamos eram brotos do campo: berduega, mentruz, mentraste, entre outros, mas todos tinham só a cor verde. Então, há três anos, decidimos testar brotos novos e coloridos.

As primeiras experiências foram feitas com o broto de Beterraba. Mais de dez sementes foram testadas até chegar ao resultado que esperávamos: nosso primeiro broto colorido! Assim, começaram as pesquisas sobre temperatura, dosagem de água, substrato, tempo de germinação.

"Por causa do tempo de germinação, cada brotinho requer uma atenção diferente. Eles são como bebês, precisam de muito carinho e dedicação desde o plantio até a embalagem", diz a técnica responsável Irasiele Rodrigues. "O mais interessante dos brotos é que eles não precisam de nenhum adubo ou veneno, são totalmente "sadios" e naturais", acrescenta.

"Hoje podemos dizer que temos a excelência na produção de brotos. Já são mais de 20 qualidades em nosso repertório", diz a diretora comercial Deborah Gaiotto.